Els dies 6, 7 i 8 de febrer de 2026, Trufforum Vic tornarà a situar Vic al centre del mapa gastronòmic i agroalimentari, reunint producció, ciència, gastronomia i empresa al voltant de la tòfona negra (Tuber melanosporum).

La fira posa en valor:

• El sector productor, amb un mercat de tòfona fresca classificada i garantida.

• La recerca i el coneixement, amb espais de divulgació i reflexió sobre el futur de la tubericultura.

• La gastronomia, que apropa la tòfona a cuiners professionals i aficionats.

• La col·laboració público-privada, clau per fer créixer un sector amb potencial econòmic i territorial.

Des del Consell Empresarial d’Osona (CEDO) participem com a entitat col·laboradora, reafirmant el nostre compromís amb iniciatives que reforcen el teixit empresarial, projecten Osona com a territori d’excel·lència i generen oportunitats en sectors innovadors i amb futur.