FEM DEO

Gerent de la Botiga dels Canelons Crossandra i l'Spai Sentir

Jesmina Alsina (Sant Julià de Vilatorta, 1983) comparteix la gestió –amb la seva mare, Carme Cuiné– de La Botiga dels Canelons Crossandra després del gir de guió que van imprimir en el negoci familiar de pastisseries ara fa nou anys. Ella es va formar amb el Batxillerat artístic perquè l’atreia l’interiorisme i el disseny d’aparadors, però es va acabar especialitzant com a xocolatera. Estan al capdavant d’una empresa que fa més d’un milió i mig de canelons cada any, que venen principalment en quatre botigues pròpies. Donen feina a 36 persones. Alsina, que forma part del cicle d’entrevistes del Fem DEO, de la Cambra, Creacció i el Consell Empresarial d’Osona, ha posat en marxa el seu projecte més personal: l’Spai Sentir, un spa urbà al centre de Vic.